Kaffee in der Mokkakanne machen
Es ist ganz einfach einen perfekten Mokka in einer Herdkanne, Espressokanne, Espressokocher, Bialetti oder auch Mokkakanne genannt, zu machen.
Wir zeigen Euch ein paar Tricks wie es immer gelingt.
Unsere Röster Kanzi Kaffee
Wir waren zu Besuch bei Kanzi Kaffee und haben einen Blick hinter die Kulissen geworfen. Bei Kanzi...
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UNSERE RÖSTER: Röstwerkstatt
Guiseppe ist so wie man sich einen echten Italiener vorstellt: Er geht die Dinge temperamentvoll, aufbrausend aber auch mit viel, viel Amore an.
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Die neue Lelit PL162T Bianca
Lelit hat einen neuen Platzhirsch im Programm und wir hatten die Möglichkeit ihn, genauer gesagt...
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Unsere Röster: Torrcaffe
Torrcaffe haben wir vor ca. einem Jahr zufällig bei einem Italientrip entdeckt. Der Kaffee, den...
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Unsere Röster: Caffe Piansa
Diesmal waren wir zu Besuch bei Caffe Piansa in der Nähe von Florenz. Alessandro hat uns seine...
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Das richtige Wasser für den perfekten Kaffee
Kaffee besteht zu großteils aus Wasser, daher möchten wir uns heute mit dem richtigen Wasser für...
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Unsere Röster: Slitti Caffe
Wir haben bei einem unserer Röster vorbeigeschaut und einen genauen Blick auf die Produktion...
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Unsere Röster: Toscaffe
Wir legen viel Wert euch die besten Kaffee aus Italien zu bringen. So schauen wir auch bei unseren...
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Passalacqua Verkostung
Bei uns gibt es am Samstag den 18.06.2016 einen wunderbaren neapolitanischen Kaffee von einem...
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Mahlgrad richtig einstellen
„Wie stelle ich die Kaffeemühle richtig ein damit der Espresso immer gut aus der Maschine...
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Die richtige Kaffeeaufbewahrung
Für uns ist die richtige Kaffeeaufbewahrung ein wichtiges Thema dem oft zu wenig Beachtung...
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Kimbo Espresso Bar Verkostung
Es ist wieder Zeit für einen echten Klassiker, am Samstag den 21.05.2016 gibt es unserem Shop in...
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Caffe Haiti Verkostung
Caffe Hait spiegelt die typische Kaffeebartradtion Roms wieder und das schmeckt man mit jedem...
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Mühlenreinigung
Eine saubere und gepflegte Kaffeemühle ist wichtig für den perfekten Espresso. Leider wird die...
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Reuse-Reduce-Upcycle
Täglich verschicken wir unzählige Pakete mit den besten italienischen Kaffees an unsere Kunden....
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Lollocaffe Verkostung
Lollocaffe ist ein junger Röster aus der Nähe von Neapel der sich vorallem durch seine...
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Reinigung Didiesse Padmaschine
Auch eine ESE Padmaschine sollte immer wieder gereinigt werden. Denn das Kaffeefett im Kaffee...
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Rückspülen (Backflushing)
Einer der wichtigesten Reinigungsschritte für einen Siebträger ist das Rückspülen, oder auch...
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Reinigung
Eine saubere und gepflegte Espressomaschine ist äußerst wichtig für ein optimales Ergebnis. Die...
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Lesung mit Kaffee
Nichts passt besser zu einem guten Buch als ein wirklich guter Kaffee. Am Donnerstag, den 25....
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Caffè Cagliari Verkostung
Caffe Cagliari ist ein Urgestein des italienischen Kaffees und steht für Kaffeerösterkunst auf...
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Saccaria Caffe Verkostung
Am Samstag den 30.01.2016 von 10:00-18:00 Uhr verkosten wir einen traditionellen Röster aus der...
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Meet the Roaster – Toscaffe
Am Samstag den 05.12. gibt es bei uns nicht nur Toscaffe zu probieren sondern bei uns wir auch der...
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ReKico Pausacaffe Verkostung
Wir verkosten am Samstag den 28.11.2015 einen echten Geheimtipp aus Norditalien: ReKico Pausacaffe...
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